Kapha ontbijt recept kurkuma gierst

Kapha ontbijt recept

Een kapha ontbijt recept van quinoa, gierst of amarant is een geweldige manier om variatie toe te voegen aan je dagelijkse havermout routine, terwijl je een energieke “complete” eiwitbron en veel vezels krijgt. Als je wil afvallen, beperk liever havermouth vanwege de verzwarende kapha kwaliteiten.

In dit ontbijt recept gebruik ik gierst. Gierst is veel lichter van kwaliteit dan havermout en is daarom perfect voor Kapha-types of iedereen die probeert een paar kilo’s af te vallen.

Hoewel het lichter is, is het ongelooflijk voedzaam en geeft het je de voeding die je nodig hebt om je hongergevoel te verlichten.

12 redenen om gierst te gebruiken voor de kapha persoon

Gierst lijkt op graan maar is het niet. Gierst biedt een groot aantal voedingsstoffen, heeft een zoete nootachtige smaak en wordt beschouwd als een van de meest verteerbare en niet-allergene granen die er zijn.

1. Gierst is belangrijk vanwege het unieke hoge gehalte aan voedingsstoffen, waaronder indrukwekkende zetmeelgehalten, vitamine B, calcium, ijzer, kalium, zink, magnesium en vetten. Bovendien zijn er ook in gierst aanzienlijke hoeveelheden eiwit en voedingsvezels.
2. Gierst is alkalisch en het verteert gemakkelijk.
3. Gierst hydrateert je dikke darm om te voorkomen dat je verstopt raakt.
4. Gierst fungeert als een prebioticum om microflora in je innerlijke ecosysteem te voeden.
5. De serotonine in gierst werkt kalmerend.
6. Gierst bevat veel vezels en lage, eenvoudige suikers. Hierdoor heeft het een relatief lage glycemische index en is aangetoond dat het lagere bloedsuikerspiegels produceert dan tarwe of rijst.
7. Magnesium in gierst kan helpen de effecten van migraine en hartaanvallen te verminderen.
8. Niacine (vitamine B3) in gierst kan helpen het cholesterol te verlagen.
9. Gierst verlaagt triglyceriden en C-reactief proteïne. Wetenschappers in Seoul, Zuid-Korea concludeerden dat gierst nuttig kan zijn bij het voorkomen van hart- en vaatziekten. (studie)
10. Alle gierstvariëteiten vertonen een hoge antioxidantactiviteit. Een team van biochemici analyseerde de antioxidantactiviteit; alle variëteiten vertoonden een hoge antioxidantactiviteit. (studie)
11. Gierst is glutenvrij en niet-allergeen.
12. Gierst’s bevat een hoog eiwitgehalte (15 procent) maakt een substantiële toevoeging aan een vegetarisch dieet.

Kurkuma gierst kapha ontbijt recept

Dit recept is een geweldige manier om de dag op de juiste manier te beginnen, zodat je een mooie solide basis hebt voor je ochtend.

Zowel de gierst als de hennepzaden zijn enkele van de zeldzame plantaardige eiwitten die alle essentiële aminozuren bevatten, waardoor ze beide “complete eiwitbronnen” zijn.

De hennepzaden geven je ook een dosis van je dagelijkse Omega 3-behoeften, terwijl je een heerlijke nootachtige smaak toevoegt.

De kruiden die in dit recept worden gebruikt, voegen extra hitte toe wat gunstig is voor de kapha type. Het verhoogt de bloedsomloop, het stimuleert het spijsverteringsvuur en de geest.

Het is vooral geweldig voor Kapha-types die typisch andere granen zoals tarwe en haver een beetje te zwaar vinden.

Kurkuma gierst kapha ontbijt recept:

Ingrediënten:
• 3 kopjes water
• 1 kopje gierst
• 10-15 rozijnen
• 1 eetlepel hennepzaad
• 1 theelepel ghee of maisolie
• 1/2 theelepel kaneelpoeder
• 1/8 tsp kruidnagel poeder
• 1/8 tl gemberpoeder
• Snufje kurkuma
Honing naar smaak (optioneel)

Bereiding:

• Kook het water en zet het vuur laag. Voeg de gierst en rozijnen toe.
• Kook de gierst en dek af tot het gaar is, roer om de 7-10 minuten.
• Haal van het vuur en het ongeveer 5 minuten extra.
• Voeg de kruiden, hennepzaad en ghee toe. Roer tot alles gelijkmatig is gemengd.
• Zodra de gekookte pap een beetje is afgekoeld, voeg je de honing naar smaak toe
• Strooi er eventueel een beetje kaneel overheen.

Geniet ervan

Ingrediënten voor het maken van je kapha ontbijt recept, kun je bestellen bij Ayuhuid shop.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *