Het is heet geweest. Erg heet. Terwijl de ochtenden thuis koel en aangenaam zijn, worden de middagen enigszins ondraaglijk. Ik breng vaak mijn middagen door op mijn favoriete plek: het strand.
Mijn andere strategie om af te koelen was om iedere ochtend een verse tuinthee te maken en die dan ‘s middags koel of ijskoud te drinken.
Het is verfrissend en heerlijk! Ik heb deze Hibiscus-Mint thee gemaakt voor verschillende feestjes en het is altijd een groot succes.
Mensen vragen hoe ze zelf hibiscusthee kunnen maken. Maar dit is meer dan alleen een smakelijk recept voor hibiscusthee.
Dit is mijn favoriete dagelijkse zomerthee als het warm is.
Voordelen van Hibiscus-thee
Veel mensen zijn bekend met de prachtige bloemen van de hibiscusplant (Hibiscus Sabdariffa). Ze behoren tot dezelfde familie als Heemst (Malvaceae) en staan bekend om hun bevochtigende eigenschappen.
Het komt oorspronkelijk voor in Noord-Afrika en Zuidoost-Azië, maar groeit nu in veel tropische en subtropische klimaten. Mensen over de hele wereld gebruiken verschillende delen van de plant als voedsel en medicijnen.
In de afgelopen jaren hebben enkele klinische proeven bij mensen aangetoond dat hibiscus gunstig is voor mensen met diabetes type 2 en een hoge bloeddruk.
Hibiscus is rijk aan antioxidanten en kan helpen bij het verminderen van overmatige of chronische ontstekingen. Hibiscus-thee wordt gebruikt in veel Caribische eilanden.
Hibiscus thee afvallen
Een studie rapport toonde aan dat hibiscus resulteerde in een lagere body mass index (BMI), lichaamsgewicht en lichaamsvet.
Een andere studie toonde aan dat hibiscus-extract leidde tot verlagingen van cholesterol en triglyceriden bij de Mexicaanse bevolking. Dit kan leiden tot een verminderd risico op obesitas.
Er moet echter worden opgemerkt dat deze onderzoeken geconcentreerde doses gebruikten, en verder onderzoek is nodig om de voordelen van hibiscus in thee volledig te bevestigen.
Voordelen van Mint
Mint bevordert een goede spijsvertering, een gezonde bloedsomloop en spierspanning en krampen.
Dit heerlijke en verfrissende drankje zal je dorst lessen op een hete zomerdag.
Mint is een verkoelende aromatische plant, terwijl hibiscus een enigszins zure of pittige smaak geeft.
Samen met de mint en de hibiscus voeg ik een handvol verse kruiden uit de tuin in: een takje lavendel, wat oregano, tijm, dragon of een paar takjes citroengras.
Als je deze verse kruiden niet hebt, gebruik alleen de hibiscus en groene mint.
Mint is vers te verkrijgen in de supermarkt of als gedroogde kruid in een reformwinkel.
Zo maak je hibiscus-thee:
Recept hibiscus thee
• 20 gram verse mint (ongeveer een handvol)
• 5 gram gedroogde hibiscus (ongeveer 2 eetlepels)
• 15 gram andere verse kruiden (optioneel)
• 1 eetlepel honing (of naar smaak)
Bereiding
• Maal de verse kruiden fijn
• Doe ze in een grote pot.
• Voeg de hibiscus toe.
• Giet 1,5 liter gekookt water over de kruiden en roer.
• Laat dit 10-15 minuten intrekken.
• Zeef het geheel in een glazen pot.
• Voeg, als het is afgekoeld de honing toe en roer.
• Laat afkoelen op het aanrecht of in de koelkast.
• Ongeveer 10-20 minuten voor het serveren, voeg je ijs toe.
• Serveer koud, bij voorkeur op een prachtige locatie.
Bijwerkingen
Een evaluatie uit 2013 meldde dat zeer hoge doses hibiscus-extract mogelijk leverbeschadiging kunnen veroorzaken.
Personen die kruidenthee drinken, moeten dit aan hun arts laten weten, omdat sommige kruiden mogelijk kunnen reageren met medicijnen.
Volgens andere bronnen is de hibiscusconsumptie niet veilig voor mensen die chloroquine nemen, een medicijn tegen malaria.
Mensen met diabetes of medicijnen tegen hoge bloeddruk moeten hun bloedsuikerspiegel en bloeddruk controleren bij het nuttigen van hibiscus. Dit komt omdat het de bloedsuikerspiegel of bloeddruk kan verlagen.
Zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven mogen geen hibiscusthee drinken.
Het drinken van hibiscusthee met mate wordt over het algemeen als veilig beschouwd.