Kruidencategorie

Neem olie

Neem olie

Neem olie wordt geperst uit de vruchten en pitten van de neemboom (Azadirachta indica), vervolgens wordt het extract gezuiverd. De vruchten van de neemboom lijken een beetje op olijven. De kleur van deze olie varieert van goudgeel, bruin, groen, tot roodachtig. Het is een dikke, stroperige olie. Het smeltpunt van de olie is ca 23 …

Neem olie Lees verder »

Kurkuma gezond

Kurkuma gezond

​​De meesten van ons kennen kurkuma van de levendige gele poeder in curry ’s. Velen gebruiken het in de keuken bij het bereiden van Indiase gerechten. Net als gember is het een hoofdbestanddeel in Indiaas eten en wordt het al duizenden jaren gebruikt. Ook heeft kurkuma (deze)ceen lange geschiedenis (meer dan 4000 jaar ) van …

Kurkuma gezond Lees verder »

Kruiden en veiligheid

Kruiden en veiligheid

​De vraag naar Ayurvedische kruiden is de laatste jaren sterk toegenomen. Steeds meer mensen gebruiken kruiden om hun algemene gezondheid te verhogen of ter behandeling van allerlei kwaaltjes. Ook de voedingsindustrie en cosmetische industrie maken steeds meer gebruik van kruiden. Toch is het belangrijk te weten hoe kruiden veilig gebruikt kunnen worden, omdat ze krachtig …

Kruiden en veiligheid Lees verder »